第304章 甜梦萦绕

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道略腥的新鲜羊奶。

　　古代没有烤箱，她就决定用最原始的蒸锅，没有打蛋器，她就让孙大膀帮忙，找来五六根筷子，用麻绳紧紧的绑在一起，让他胳膊用力，死命的搅打蛋清，直到打出蛋白霜来。

　　没有低筋面粉，她就用普通的面粉多过几遍筛，让口感稍微细腻点。

　　没有奶油奶酪，她就用羊奶和鸡蛋黄，加上一点点猪油和糖，试图模拟那种滑腻感，做简单的甜奶冻。

　　过程可想而知，失败是常态。

　　第一次蒸出来的所谓蛋糕，塌的像一块死面厚饼，中间还湿漉漉的。

　　第一次做的甜奶冻稀汤寡水，根本就凝固不起来，还甜得发齁。

　　要么就是羊奶的腥气处理不好，做出的东西味道怪异。

　　浪费了不少的鸡蛋糖和羊奶，把赵氏心疼得直围着灶台转悠：“哎呦喂，我的小祖宗哟，这可都是钱啊…这一个鸡蛋能换多少斤青菜了…这白糖多金贵…仙人托梦也没说这么难，这么费东西啊…”

　　宋安沐却不气馁，或者说，她对现代众多甜品的强烈渴望，压倒了对失败的沮丧。

　　每次失败，她都拉着白露和吴氏给她打下手，一边试验一边调整。

　　是不是蛋清没打到位，糖放多了还是放少了，蒸的火候是太大还是太小，羊奶是不是得先煮开去去腥，或者加点杏仁汁一起煮能压住味道。

　　慢慢的，还真让她摸索出点可怜的门道，发现蛋清真要打到能立起一个尖尖的小角才算好。

　　蒸蛋糕时，火不能用太大，得用文火慢慢蒸，还得记得盖子上包块布防止水汽滴落。

　　做甜奶冻时，羊奶必须先煮滚，撇去浮沫，加点杏仁汁，确实能有效的去腥，比例也要调得非常准确，才能成功的凝固。

　　终于，在一个下午，当灶膛里的火温和的燃烧着，蒸锅上的汽足足蔓延了小半个时辰后。

　　她揭开锅盖，第一次做出了成功的蒸蛋糕，虽然不如现代的戚风蛋糕那般的蓬松轻盈，但确实是膨胀了起来，按下去松软有弹性，散发着鸡蛋和糖混合的简单香气！

　　同时旁边那碗甜奶冻也成功的凝固了，轻轻一晃就弹性十足！

　　她强忍着兴奋，把这两样划时代的杰作端出来，放在堂屋的桌子上，邀请全家人来试吃。

　　赵氏将信将疑，用筷子夹了一小块蛋糕放进嘴里，慢慢的咀嚼，然后她眼睛一下子睁大了：“咦？这…这东西，还真有点意思！又软又甜还不噎人！跟以前吃的糕确实不一样！”

　　苏明华用小勺子舀了一点奶冻，吹了吹送入口中，点点头，脸上露出惊喜：“嗯，奶味挺足，甜度也刚好，滑滑嫩嫩的，确实爽口。”

　　连一向蹲在房梁上，睥睨众生的墨玉都被那碗白嫩嫩的奶冻吸引了。

　　它跳下房梁走过来，用鼻子嗅了嗅，然后伸出舌头小心舔了几口，金色的猫眼里闪过一丝满意，难得的评价了一句：“嗯尚可，比清蒸小鱼干甜了一点，口感还算新奇。”

　　陈三罐吃的眼睛眯成一条缝，几口就吞下了一块蛋糕。

　　这边还没嚼完，那边又去舀奶冻了，嘴里鼓鼓囊囊的直呼：“

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