第25章 厨艺嘛，我会的不多，就一点点！

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红星轧钢厂，第三食堂。

上午九点刚过，后厨已然是一片热火朝天的景象。

巨大的灶台如同苏醒的巨兽，吞吐着熊熊火焰，数口直径近一米的大铁锅架在上面，等待着即将到来的战斗。

空气中弥漫着洗洁精、生鲜蔬菜、以及昨日残留的淡淡油烟气混合的味道。

今天，第三食堂需要为一两千名奋战在生产一线的工人们提供午餐，这是一项艰巨且不容有失的政治任务。

在这个钢铁就是力量的年代，让工人们饿着肚子搞生产，那绝对是严重的事故。

这口沉重的大锅要是砸下来，别说陆远这个新来的十级炊事员，就算是后勤主任李怀德，恐怕也得被这巨大的压力瞬间拍进地府，永世不得超生。

“快快快！土豆赶紧削皮！白菜要洗干净，特别是根部的泥沙！”

“那边的肉切好了没有？等着下锅呢！”

“蒸笼检查一下，别到时候蒸汽上不来！”

食堂班长，一位姓王的老厨师，声音洪亮地指挥着，额头上已经见了汗。

整个后厨如同一个高速运转的精密机器，每个人都绷紧了神经。

陆远被分配在切配区。

这里堆着小山般的土豆、白菜、萝卜等蔬菜，几位四五十岁的食堂女工（俗称大姨）正围着巨大的案板忙碌着，手里的菜刀起起落落，发出咚咚的闷响。

陆远挽起袖子，露出精悍的小臂线条。

他拿起一把看起来有些年头的厚背切菜刀，在手里掂量了一下，微微皱眉，这刀对他来说，有点轻，而且刃口保养得一般。

但他没说什么，随手从旁边的磨刀石上唰唰蹭了两下，动作娴熟得如同呼吸。

他走到一个空着的案板前，看着面前堆积如山的土豆，深吸一口气。

下一秒，他动了。

“剁剁剁剁剁……”

一阵密集到几乎连成一条线的切菜声骤然响起，仿佛急骤的雨点敲打在瓦片上！

那声音清脆、利落，带着一种独特的韵律感，瞬间压过了后厨里其他的杂音。

只见陆远的右手化作一片模糊的残影，手中的菜刀如同拥有了生命，沿着土豆的轮廓飞快地起落。

土豆在他的左手下飞速旋转，薄厚均匀、大小一致的土豆片如同被机器切割般，源源不断地从刀下倾泻而出。

然后被他手腕轻轻一抖，片片散开，紧接着又是一阵更急促的“笃笃笃”声，土豆片瞬间变成了细如火柴棍的土豆丝！

这还没完，他左手不知何时又拿起了一个新的土豆，右手刀光一闪，土豆皮如

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