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第77章 我的梦想就是在钓鱼台甩两杆~
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不能少!”
“吉首酸肉,风味要独特!”
“锅包肉,酸甜汁要挂得均匀!”
“赛熊掌,火候和时间要精准!”
他口中不时报出菜名和要点,声音沉稳,手下动作更是快如闪电。
翻炒、颠勺、调味、勾芡……每一个步骤都精准无比,仿佛经过了千百次的演练。
浓郁的香气开始在整个厨房弥漫开来,交织成一首令人垂涎欲滴的协奏曲。
李师傅早已忘记了手中的茶杯,他站起身,不由自主地走到近前,仔细观察着陆远的每一个动作。
越看,他心中的震惊就越甚。
陆远不仅对多种菜系信手拈来,更重要的是,他对火候、调味、乃至菜品呈现的理解和掌控,都达到了一个令他这个沉浸厨艺数十年的老师傅都感到惊叹的高度。
那种举重若轻挥洒自如的气度,是绝对实力带来的自信。
不多时,一道道色香味形俱佳的菜肴被精心摆盘,依次送出。
陆远长吁一口气,活动了一下有些酸胀的手腕,说道:
“主菜齐了!我再拌两个清爽的凉菜,解解腻就好。”
“好,好,好……”
那几个原本还有些不服气的徒弟,此刻早已被陆远神乎其技的表演彻底折服,只剩下麻木地点头。
他们从未见过有人能像陆远这样,以一己之力,在如此短的时间内,高质量地完成如此多不同风味的菜品,其效率甚至超过了他们一个配合默契的团队!
这简直是厨师界的怪物!
陆远清洗好手和刀具,又拿出了一块方方正正质地细腻的上好豆腐。
他再次拿起那柄厨刀,不过这次的动作不再是疾风暴雨,而是变得轻柔、舒缓,如同在雕刻一件珍贵的艺术品。
刀尖在洁白的豆腐上灵巧地游走,削、刻、挑、划……动作精细入微。
片刻之后,他拿起旁边水瓢,舀起清水,缓缓浇在豆腐之上。
水流冲走了细碎的豆腐渣,一尊栩栩如生的浮雕赫然呈现,那是一名手持钢枪,
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