第492章 做生意

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的时候，几人都张大了嘴巴，“用油炸？那得浪费多少油啊？”

都是穷苦日子过多了的人，第一反应就是太奢侈了，有些人家炒菜连油都不舍得放，炸这个字压根就没有出现在他们的字典当中。

宋婉清笑笑，解释道：“油可以重复利用的，你们试试就知道。”

有的时候炸反而比炒要省油，而且想要让食材做的好吃，油和调味料就要舍得放。

“这，这能行吗，我从来没有见过，土豆、大头菜、也可以用油炸吗？”段秋霞忐忑的问道。

“当然可以，炸韭菜还有补阳的功效呢”，多说无益，家里刚采买过食材，应有尽有，她直接就忙活了起来。

先炸土豆，她将土豆打皮，切成一片一片的，然后用刀将筷子劈成签子的粗细，将土豆串了起来，开始下锅炸。

倒油的时候，张伯都在吸气，心都在滴血。

待油烧热，宋婉清就将土豆下锅，用筷子来回翻动，香味很快就蔓延了开来。

只要是有关于吃的，就少不了张昌平，他鬼精鬼精的跑了过来，蹲在灶台旁就开始流口水。

土豆熟的很快，宋婉清在盆上放了两根筷子，将榨好的土豆串放在上面过油，又去炸剩下的。

待油都过得差不多了，在上面依次撒上调料、茱萸、盐等，香味一下子变得更加浓郁。

“婶婶，能吃了吗？”张昌平不断的吞咽着口水，双目放光。

宋婉清点头，“大家都尝尝。”

她炸了很多，众人依次拿了一串，很奇怪，明明就是简单的土豆，但却香的要命，吃上一口，就忍不住还想吃，唇齿留香的。

林书勇和林书元不重口欲，但却难得的吃了一串又一串。

趁着他们吃的时间，宋婉清已经又开始炸肉了，昨天晚上也是刚好杀了鸡，她先是在面里打入一个鸡蛋，将两者搅拌成薄面糊状态，之后将鸡腿放进去裹上一圈，然后才下锅。

肉类要炸的久一点，她又去准备其他的食材

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